Olearia del Chianti 6 bottles of Tortuga 0,5 lt - Oil EVO Chianti Classico DOP
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Extra virgin olive oil filtered from Chianti Classico olives. The Chianti Classico PDO oil has an intense green to green color with golden nuances with a distinct aroma of olive oil and fruity. It is recommended to use it raw to bring out the most of its peculiarities, in particular on game, grilled meat, fish, soups and legumes.
Confezione: 6 bottiglie Tortuga da 0,5 lt Cultivar: Secondo quanto previsto dal disciplinare di produzione del Chianti Classico DOP, l’olio del “Chianti Classico” deve essere prodotto esclusivamente con le olive di oliveti, iscritti all’albo, costituiti per almeno l’80% da piante delle varietà “Frantoio”, “Correggiolo”, “Moraiolo”, “Leccino”, da sole o congiuntamente, ed un massimo del 20% da piante di altre varietà iscritte nell’elenco del germoplasma olivicolo toscano. Zona di produzione: La zona di produzione dell’olio del “Chianti Classico” comprende, nelle provincie di Siena e di Firenze, i Comuni di: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, Radda in Chianti per tutto il loro territorio, ed, in parte Barberino Val d’Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano in Val di Pesa e Tavarnelle Val di Pesa. Lavorazione: La trasformazione delle olive avviene entro le 24 ore dal conferimento al frantoio. L’estrazione dell’olio viene fatta, dopo un accurato lavaggio delle olive con acqua, con metodi meccanici e fisici ad una temperatura che non superiori i 27° C.
Confezione: 6 bottiglie Tortuga da 0,5 lt Cultivar: Secondo quanto previsto dal disciplinare di produzione del Chianti Classico DOP, l’olio del “Chianti Classico” deve essere prodotto esclusivamente con le olive di oliveti, iscritti all’albo, costituiti per almeno l’80% da piante delle varietà “Frantoio”, “Correggiolo”, “Moraiolo”, “Leccino”, da sole o congiuntamente, ed un massimo del 20% da piante di altre varietà iscritte nell’elenco del germoplasma olivicolo toscano. Zona di produzione: La zona di produzione dell’olio del “Chianti Classico” comprende, nelle provincie di Siena e di Firenze, i Comuni di: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, Radda in Chianti per tutto il loro territorio, ed, in parte Barberino Val d’Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano in Val di Pesa e Tavarnelle Val di Pesa. Lavorazione: La trasformazione delle olive avviene entro le 24 ore dal conferimento al frantoio. L’estrazione dell’olio viene fatta, dopo un accurato lavaggio delle olive con acqua, con metodi meccanici e fisici ad una temperatura che non superiori i 27° C.
“Sole, freddo, acqua, vento… La formula dell’olio buono.” Un’azienda che prende vita nel 1985 a Panzano in Chianti sulle colline tra Firenze e Siena. Questa è una zona nella quale oliveti e vigneti sono parte integrante del paesaggio e di un’antica tradizione culturale. Con passione e professionalità, propone un olio che rispetta l’antica tradizione toscana, una tradizione secolare che dà vita all’oro verde.Scegli la bontà e la tradizione toscana per rendere unici e speciali i tuoi piatti.
Estimated between Thursday 16 May and Wednesday 22 May.
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