Smeralda Box mullet bottarga, sea urchin and carasau

Il box contiene tre dei migliori prodotti della tradizione sarda:- 1 bustina di bottarga di muggine grattuggiata da 25 gr- 1 confezione di pane carasau da 500 gr- 1 vasetto di polpa di riccio di mare da 55 gr

Pane carasauIngredienti: semolato di grano duro, acqua, lievito di birra, saleAllergeni: contiene glutineScadenza: 180 gg dalla data di produzioneConservare in luogo fresco e asciutto Polpa di riccio di mare sterilizzataIngredienti: uova di riccio di mare (paracentrotus lividus, strongylocentrotus franciscanus)Allergeni: prodotto della pescaScadenza: 3 anniConservare in luogo fresco e asciutto Bottarga di muggine grattuggiataIngredienti: uova di cefalo, sale marinoAllergeni: prodotto della pescaScadenza minima: 11 mesiConservare in luogo fresco

Smeralda nasce nell'omonima zona della Sardegna, specializzandosi in uno dei prodotti più conosciuti e tipici dell'isola, la bottarga di muggine. All'accurata scelta delle materie prime segue un delicato processo di lavorazione in cui tecnologia e antica arte manuale mantengono un equilibrio armonico e vincente. Con Smeralda, su Ventis, troverai tantissimi prodotti tipici della Sardegna: polpa di riccio, pane carasau e tanto altro scelto direttamente dalle zone originarie di produzione.

Estimated between Thursday 16 May and Wednesday 22 May.

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