Rodaro 3 bottles - Sauvignon DOP Friuli 2018

Straw yellow with delicate green reflections. Elderflower, spice, lemon grass, and ginger bouquet. Freshness on the palate, marjoram and mint leaves. The varietal notes of boxwood and tomato leaf combine with slight citrus hints of lime and grapefruit. A balanced acidity and captivating freshness.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt Uve: Sauvignon 100% Età del vigneto: circa 35 anni Altitudine: MT.60 s.l.m. Terreno: Terreno di ghiaie e superficie sassosa che esalta l'escursione termica tra il giorno e la notte, favorendo così uve con una spiccata dotazione di aromi e vini profumati ed eleganti. Forma di allevamento: Cappuccina Densità per ceppi: 5.500 viti per HaResa per ettaro: 70 q Produzione per ceppo: Kg. 1,5 circaEpoca Vendemmia: Settembre Provenienza uva: 100% Vitigni di proprietàMetodi di difesa: Lotta integrata antiparassitaria ad impatto ambientale controllato. Vinificazione: Pressatura soffice, il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. Affinamento: Vasca di acciaio per 7-12 mesi. Gradazione alcolica: 13,5% Vol. Temperatura di servizio: 10-12° C Picco evolutivo: 3 anni dalla vendemmiaAbbinamento: Ottimo con asparagi, minestre di verdure o pesce marinato.

I vini Rodaro prendono vita in una delle regioni più magiche dello stivale, il Friuli Venenzia Giulia. Paolo Rodaro è colui che ha ereditato questa grande e prestigiosa cantina. La sua curiosità e voglia di sperimentare nuovi metodi di fermentazione hanno permesso ai suoi vini di vincere numerosi premi. Scegli di deliziare il tuo palato con i pregiati, eleganti ed autentici vini Rodaro.  

Estimated between Thursday 2 May and Wednesday 8 May.

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