Quaranta Industria Dolciaria Praline, Crunchy and Florentine mix

Croccanti e Pralinate
Pralinate e croccanti sono realizzati solo con pregiata frutta secca selezionata a frutto intero. Mani esperte selezionano i frutti migliori valutandone l’integrità e la consistenza. La frutta secca viene caramellata con un sottilissimo velo di zucchero. Il pochissimo zucchero in cottura garantisce la massima friabilità.
Florentine
Sfoglie di croccante finemente lavorate. Realizzate lavorando sapientemente gli ingredienti fino a formare, con zucchero e mandorle caramellate, un sottilissimo strato di croccante che all'assaggio sprigiona gusti e sapori della frutta sempre di primissima qualità e posata in decoro su un finissimo strato di crema bianca. Deliziose sfoglie da assaggio o per accompagnare il fine pasto.


MANDORLE CARAMELLATE - 1 sacchetto
Ingredienti: Mandorle 50%, zucchero.
ARACHIDI CARAMELLATE - 1 sacchetto
Ingredienti: Arachidi 50%, zucchero.
NOCCIOLE CARAMELLATE - 1 sacchetto
Ingredienti: Nocciole 50%, zucchero.
TORTINA CROCCANTE DI MANDORLA CON MIELE
Ingredienti: Mandorle 50%, zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%.
TORTINA CROCCANTE DI ARACHIDE CON MIELE
Ingredienti: Arachidi 50%, zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%.
TORTINA CROCCANTE DI NOCCIOLA CON MIELE
Ingredienti: Nocciole 50%, zucchero, sciroppo di glucosio, miele 5%.
SFOGLIA CROCCANTE FRUTTA SECCA CARAMELLATA E PISTACCHI
Ingredienti: Frutta secca caramellata 32%, burro (latte), crema al cacao 13%, cacao magro in polvere 8%, granella di pistacchi 7%.
SFOGLIA CROCCANTE MANDORLE CARAMELLATE E MIRTILLI ROSSI
Ingredienti: Mandorle caramellate 30%, crema al latte, lattosio, burro (latte), mirtilli rossi disidratati zuccherati 11% (mirtilli rossi 55%, zucchero, olio di girasole).
SFOGLIA CROCCANTE NOCCIOLE CARAMELLATE
Ingredienti: Nocciole caramellate 32%, burro (latte), crema al cacao 13%, cacao magro in polvere 8%, granella di nocciole 7%.

Ingredienti comuni aggiuntivi: sciroppo di glucosio, zucchero, (zucchero, grassi vegetali (cocco, burro di cacao), emulsionante lecitina di soia, aromi), latte intero in polvere, agente lievitante: bicarbonato di sodio.
Eccellenze certificate: Senza Glutine, Senza Olio di Palma, Senza grassi idrogenati, Senza coloranti azotati, Senza OGM.
Prodotti artigianali.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.

Quaranta rappresenta una produzione artigianale di torrone ed altri dolciumi tipici della tradizione dolciaria Cremonese e Bergamasca fra cui lo zucchero filato, il croccante e lo speciale torrone con il miele di carrube. In un piccolo laboratorio nel cuore del centro storico di Caravaggio, nacque il ricettario con l’indicazione precisa di dosaggi e ingredienti, un ricettario che Antonio Quaranta, il fondatore, scrisse all’età di 15. I prodotti Quaranta sono senza olio di palma, privi di glutine, senza grassi idrogenati, privi di coloranti artificiali. Le certificazioni ottenuto sono sinonimo di qualità. Ogni processo viene meticolosamente controllato e gestito secondo gli standard selettivi del mercato. Assaggia i prodotti Quaranta, dei veri capolavori che fondono aroma e gusto abilmente, sprigionando a ogni assaggio tutto il sapore di ogni ingrediente.

Estimated between Thursday 6 June and Wednesday 12 June.

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