Principato di Lucedio 5 packs - Riso Vialone Nano 1 kg
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Japonica type rice, part of the middle group, especially appreciated in the Veronese and Mantuan areas. The stubby grain, very firm, with a high percentage of amylose and low stickiness, has an excellent cooking resistance. Particularly suitable for risottos and salads.
Confezione: 5 sacchetti da 1 kg
La ricetta del Principato: Risotto con carciofi Ingredienti per 4 persone: 300 g di Riso Vialone Nano, 1 litro di brodo di carne, 20 g di cipolla, 30 g di olio extra vergine d’oliva, 70 g di vino bianco secco, 3 carciofi freschi, 50 g di burro, 60 g di formaggio grattugiato (Grana Padano o Parmigiano Reggiano), sale, prezzemolo tritato, 1 spicchio d’aglio.Preparazione: tritare la cipolla e farla imbiondire nell’olio e in 10 g di burro, aggiungere il riso e tostarlo. Bagnare con il brodo poco alla volta portando il riso a metà cottura. Nel frattempo pulire i carciofi, tagliarli a julienne fine, saltarli in poco olio, profumarli con l’aglio, bagnarli con il vino bianco e farli evaporare; salare ed eliminare l’aglio. A metà cottura del riso aggiungere 3/4 dei carciofi e terminare la cottura mantecando prima della fine con il burro rimasto e il formaggio grattugiato. Servire all’onda in piatti piani, guarnire con i restanti carciofi e il prezzemolo tritato.
The mandatory information referred to in EU Reg. 1169/2011 is contained in this section and in the attached photographic material. The information on the product labels may vary for reasons independent of us, therefore there may be discrepancies between the information on the site and those on the products delivered. We invite you to always check the information on the product before its consumption or use. For more information, please contact Customer Service at the references indicated in the "Supporto" section.
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La ricetta del Principato: Risotto con carciofi Ingredienti per 4 persone: 300 g di Riso Vialone Nano, 1 litro di brodo di carne, 20 g di cipolla, 30 g di olio extra vergine d’oliva, 70 g di vino bianco secco, 3 carciofi freschi, 50 g di burro, 60 g di formaggio grattugiato (Grana Padano o Parmigiano Reggiano), sale, prezzemolo tritato, 1 spicchio d’aglio.Preparazione: tritare la cipolla e farla imbiondire nell’olio e in 10 g di burro, aggiungere il riso e tostarlo. Bagnare con il brodo poco alla volta portando il riso a metà cottura. Nel frattempo pulire i carciofi, tagliarli a julienne fine, saltarli in poco olio, profumarli con l’aglio, bagnarli con il vino bianco e farli evaporare; salare ed eliminare l’aglio. A metà cottura del riso aggiungere 3/4 dei carciofi e terminare la cottura mantecando prima della fine con il burro rimasto e il formaggio grattugiato. Servire all’onda in piatti piani, guarnire con i restanti carciofi e il prezzemolo tritato.
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Alta qualità, nata dal connubio perfetto tra esperienza e amore per la tradizione, come solo l’Italia sa fare. Principato di Lucedio coltiva le più pregiate e selezionate varietà di riso, quelli della grande tradizione gastronomica italiana, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. Ma non solo tradizione, a rendere unici i suoi prodotti sono le varietà di riso particolari adatte per arricchire il vostro ricettario. Cucina gustosi e delicati risotti, adatti a chi desidera un’alimentazione leggera e cerca prodotti di altissima qualità.
Estimated between Tuesday 21 May and Monday 27 May.
For more information on our return policy, please see our section Returns and refunds
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