Podere Castorani - Abruzzo Casauria 3 bottles - Cadet Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC "Cadetto" di Castorani, dopo una fermentazione a cappello galleggiante con frequenti rimontaggi e una malolattica completa, affina per 5-6 mesi in fusti di legno e poi in vasca. Questo vino è sicuramente tra le versioni più degne di nota del grande vitigno abruzzese; potente e di ampia struttura, è un vino rosso di naturale eleganza di cui godere più e più volte.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt Vitigno: Montepulciano 100%. Vigneto: nella provincia di Pescara. Sistema di allevamento: tendone tradizionale abruzzese. Resa per ettaro: 11 t/ha. Vendemmia: manuale con accurata selezione dei grappoli nella metá di Ottobre. Vinificazione: fermentazione a 26ºC a cappello galleggiante con frequenti rimontaggi, macerazione per una settimana in vasche da 150 hl. Fermentazione malolattica: completa. Affinamento: 5-6 mesi 40% fusti di legno e 60% in vasca. Gradazione alcolica: 13% Vol. Colore: rosso rubino con riflessi violacei.Olfatto: intensi sentori di frutta rossa, con leggere note speziate.Gusto: Al palato é di buona struttura e tannicità, con note speziate e fruttate, dal finale di buona persistenza.

Nel 2000 un gruppo di amici, tra i quali il pilota di Formula1 Jarno Trulli, decidono di far ripartire l’antica tradizione vinicola di Villa Castorani.Unendo la passione per il buon vino al desiderio di dar vita ad una produzione di qualità, il Podere Castoriani opera nel pieno rispetto degli antichi valori contadini che da secoli animano le campagne d'Abruzzo.Le loro bottiglie raccontano le colline a 350 metri di altezza nel comune di Alanno. Scopri il gusto delle bottiglie Castorani.

Estimated between Thursday 16 May and Wednesday 22 May.

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