Podere Castorani - Abruzzo Casauria 1 bottle - Podere Castorani Montepulciano d'Abruzzo DOC 2015/2017 Casauria Reserve
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Description
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Un grande classico, un grande Montepulciano d’Abruzzo. Il Podere Castorani dell’omonima cantina è un rosso di straordinario valore, sempre elegante e dinamico, saporito e finissimo. Un Montepulciano la cui vendemmia non inizia mai prima di novembre, periodo ideale per portare in cantina le migliori uve possibili. Un’attenta vinificazione e una maturazione in fusti di legno per circa 12 mesi anticipano un successivo affinamento in bottiglia di ben 15 mesi. È così che nasce un vero e proprio riferimento per tutta la denominazione, rosso da non mancare.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Vitigno: Montepulciano 100%Vigneto: Castorani, all’interno della proprietà nel comune di Alanno.Sistema di allevamento: tendone tradizionale abruzzese. Resa per ettaro: 8 t/ha. Terreno: argilloso ricco di rocce in profondità. Vendemmia: manuale agli inizi di Novembre con accurata selezione dei grappoli. Vinificazione: fermentazione in vasca di cemento con rimontaggi e "délestage" manuali, macerazione prolungata. Fermentazione malolattica: completata durante la macerazione sotto vinaccia. Affinamento: 12 mesi in fusti di legno "sur lies" e successivi 6 mesi in vasca, oltre 15 mesi in bottiglia. Gradazione alcolica: 14% Vol. Colore: rosso granato impenetrabile, con nuances rubine.Olfatto: Fruttato, piccoli frutti di bosco, liquirizia, note leggere di vaniglia, cioccolato. Gusto: al palato è pieno ed avvolgente. Molto persistente con note di frutta matura, cacao e spezie.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Vitigno: Montepulciano 100%Vigneto: Castorani, all’interno della proprietà nel comune di Alanno.Sistema di allevamento: tendone tradizionale abruzzese. Resa per ettaro: 8 t/ha. Terreno: argilloso ricco di rocce in profondità. Vendemmia: manuale agli inizi di Novembre con accurata selezione dei grappoli. Vinificazione: fermentazione in vasca di cemento con rimontaggi e "délestage" manuali, macerazione prolungata. Fermentazione malolattica: completata durante la macerazione sotto vinaccia. Affinamento: 12 mesi in fusti di legno "sur lies" e successivi 6 mesi in vasca, oltre 15 mesi in bottiglia. Gradazione alcolica: 14% Vol. Colore: rosso granato impenetrabile, con nuances rubine.Olfatto: Fruttato, piccoli frutti di bosco, liquirizia, note leggere di vaniglia, cioccolato. Gusto: al palato è pieno ed avvolgente. Molto persistente con note di frutta matura, cacao e spezie.
Nel 2000 un gruppo di amici, tra i quali il pilota di Formula1 Jarno Trulli, decidono di far ripartire l’antica tradizione vinicola di Villa Castorani.Unendo la passione per il buon vino al desiderio di dar vita ad una produzione di qualità, il Podere Castoriani opera nel pieno rispetto degli antichi valori contadini che da secoli animano le campagne d'Abruzzo.Le loro bottiglie raccontano le colline a 350 metri di altezza nel comune di Alanno. Scopri il gusto delle bottiglie Castorani.
Estimated between Monday 27 May and Friday 31 May.
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