Pighin 3 bottles 0,75 lt - Chardonnay Collio DOC 2017
67.90
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Description
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Vino bianco dal colore giallo paglierino, con chiari riflessi verdognoli e un impatto olfattivo di buona intensità con netto sentore di vaniglia accompagnato da una fine fragranza esotica. All'assaggio risulta di ottima struttura e persistenza con un piacevole fondo citrino e minerale.
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltUve: Chardonnay in purezza.Annata: 2017Zona di produzione: Collina, 160 -180 metri s.l.m., esposizione Sud-Ovest, località Spessa di Capriva (GO) - Italia.Terreno: Tipico del Collio, detto “ponca” formato da roccia marnosa composta di elementi minerali molto friabili con trattenimento idrico buono.Sistema di allevamento: Guyot con 4.000 ceppi/ha, potature corte che permettono basse rese produttive ed elevate concentrazioni qualitative.Resa per ettaro: 65 q/ha d’uva.Vinificazione: In bianco tramite spremitura soffice, che avviene in presse a polmone orizzontale con condizionamento dell’uva a +10° C.Resa in mosto: 65%.Fermentazione: In recipienti di acciaio inox termocondizionati per 18 giorni a temperatura controllata da +18° a +22° C.Affinamento: Stoccaggio in cantina in vasche inox a temperatura costante a +12° C stabilizzazione in celle frigo, fino al momento dell’imbottigliamento.Gradazione alcolica: 13,5% vol.Abbinamento: Buono come aperitivo, sposa meravigliosamente tutti gli antipasti a base di pesce, ottimo con minestre di verdure, apprezzabile con carni bianche abbinate a salse.Servizio: Alla temperatura da +11° a +12° C stappato al momento.Consumo e durata: Ideale consumato giovane, ben conservato mantiene inalterata la sua personalità per 3 - 4 anni.
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltUve: Chardonnay in purezza.Annata: 2017Zona di produzione: Collina, 160 -180 metri s.l.m., esposizione Sud-Ovest, località Spessa di Capriva (GO) - Italia.Terreno: Tipico del Collio, detto “ponca” formato da roccia marnosa composta di elementi minerali molto friabili con trattenimento idrico buono.Sistema di allevamento: Guyot con 4.000 ceppi/ha, potature corte che permettono basse rese produttive ed elevate concentrazioni qualitative.Resa per ettaro: 65 q/ha d’uva.Vinificazione: In bianco tramite spremitura soffice, che avviene in presse a polmone orizzontale con condizionamento dell’uva a +10° C.Resa in mosto: 65%.Fermentazione: In recipienti di acciaio inox termocondizionati per 18 giorni a temperatura controllata da +18° a +22° C.Affinamento: Stoccaggio in cantina in vasche inox a temperatura costante a +12° C stabilizzazione in celle frigo, fino al momento dell’imbottigliamento.Gradazione alcolica: 13,5% vol.Abbinamento: Buono come aperitivo, sposa meravigliosamente tutti gli antipasti a base di pesce, ottimo con minestre di verdure, apprezzabile con carni bianche abbinate a salse.Servizio: Alla temperatura da +11° a +12° C stappato al momento.Consumo e durata: Ideale consumato giovane, ben conservato mantiene inalterata la sua personalità per 3 - 4 anni.
Pighin è una cantina sita in Friuli Venezia Giulia, produttrice di vino dal 1963, che vinifica esclusivamente uve Provençalienti dai vigneti di proprietà, avendo così il totale controllo della qualità dei vini, dalla terra alla bottiglia. I vitigni utilizzati sono quelli tipicamente friulani, in particolare nella regione del Collio dove grazie al terroir nascono grandi bianchi: Ribolla Gialla, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio.Ottimi vini ideali per un aperitivo o da abbinare a piatti di pesce.
Estimated between Friday 24 May and Thursday 30 May.
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