Pighin 3 bottiglie 375 ml - Cabernet Collio DOC 2014
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Description
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Vino dal caratteristico colore rosso rubino brillante conleggere note granate e un bouquet intenso e complesso con sentori di erba fresca e resina, unite a sensazioni speziate di marasca e viola. All'assaggio risulta asciutto, caldo, di buon corpo, sapido con un gentile retrogusto speziato.
Confezione: 3 bottiglie da 375 mlUve: Cabernet Franc 40% - Cabernet Sauvignon 60%.Annata: 2014Zona di produzione: Collina, 160 -180 metri s.l.m., esposizione Sud-Ovest, località Spessa di Capriva (GO) - Italia.Terreno: Tipico del Collio, detto “ponca” formato da roccia marnosa composta di elementi minerali molto friabili con trattenimento idrico buono.Sistema di allevamento: Guyot con 4.000 ceppi/ha, potature corte che permettono basse rese produttive ed elevate concentrazioni qualitative.Resa per ettaro: 60 q/li d’uva.Vinificazione: Con la tecnica della lunga macerazione in rosso alla temperatura da + 10° a +28° C nel rispetto delle vecchie tradizioni friulane.Affinamento: Breve riposo in vasche di acciaio inox, 14 mesi in botti di legno di origini diverse (Slavonia e francese) e a seguito messo in bottiglia con stoccaggio in apposito locale per un periodo di ulteriore affinamento.Gradazione alcolica: 13,5% vol.Abbinamento: Grigliati misti e selvaggina, ottimo con gli arrosti. Eccellente con formaggi di media stagionatura.Servizio: Alla temperatura da +18° a +20° C meglio se decantato in caraffa.Consumo e durata: Vino dalle ottime caratteristiche di invecchiamento, conservato in un ambiente idoneo può durare da 5 a 6 anni.
Confezione: 3 bottiglie da 375 mlUve: Cabernet Franc 40% - Cabernet Sauvignon 60%.Annata: 2014Zona di produzione: Collina, 160 -180 metri s.l.m., esposizione Sud-Ovest, località Spessa di Capriva (GO) - Italia.Terreno: Tipico del Collio, detto “ponca” formato da roccia marnosa composta di elementi minerali molto friabili con trattenimento idrico buono.Sistema di allevamento: Guyot con 4.000 ceppi/ha, potature corte che permettono basse rese produttive ed elevate concentrazioni qualitative.Resa per ettaro: 60 q/li d’uva.Vinificazione: Con la tecnica della lunga macerazione in rosso alla temperatura da + 10° a +28° C nel rispetto delle vecchie tradizioni friulane.Affinamento: Breve riposo in vasche di acciaio inox, 14 mesi in botti di legno di origini diverse (Slavonia e francese) e a seguito messo in bottiglia con stoccaggio in apposito locale per un periodo di ulteriore affinamento.Gradazione alcolica: 13,5% vol.Abbinamento: Grigliati misti e selvaggina, ottimo con gli arrosti. Eccellente con formaggi di media stagionatura.Servizio: Alla temperatura da +18° a +20° C meglio se decantato in caraffa.Consumo e durata: Vino dalle ottime caratteristiche di invecchiamento, conservato in un ambiente idoneo può durare da 5 a 6 anni.
Pighin è una cantina sita in Friuli Venezia Giulia, produttrice di vino dal 1963, che vinifica esclusivamente uve Provençalienti dai vigneti di proprietà, avendo così il totale controllo della qualità dei vini, dalla terra alla bottiglia. I vitigni utilizzati sono quelli tipicamente friulani, in particolare nella regione del Collio dove grazie al terroir nascono grandi bianchi: Ribolla Gialla, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio.Ottimi vini ideali per un aperitivo o da abbinare a piatti di pesce.
Estimated between Wednesday 22 May and Tuesday 28 May.
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