Pighin 3 bottiglie 0,75 lt - Friulano Collio DOC 2017
67.90
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Description
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Vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e un bouquet complesso e varietale con sentori di melone e ortica. All'assaggio risulta morbido con sensazioni minerali, sapido.
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltUve: Tocai Friulano.Zona di produzione: Collina, 160 -180 metri s.l.m., esposizione Sud-Ovest, località Spessa di Capriva (GO) - Italia.Terreno: Tipico del Collio, detto “ponca” formato da roccia marnosa composta di elementi minerali molto friabili con trattenimento idrico buono.Sistema di allevamento: Guyot con 4.000 ceppi/ha, potature corte che permettono basse rese produttive ed elevate concentrazioni qualitative.Resa per ettaro: 65 q/ha d’uva.Vinificazione: Condizionamento dell’uva a +10° C con breve macerazione in pressa a polmone e successiva spremitura soffice.Resa in mosto: 65%Fermentazione: In recipienti di acciaio inox termocondizionati per 20 giorni a temperatura controllata da +16° a +20° C.Affinamento: Stoccaggio in cantina in vasche inox a temperatura costante a +12° C, stabilizzazione in celle frigo fino al momento dell’imbottigliamento.Gradazione alcolica: 13,5% vol.Abbinamento: Prosciutto di San Daniele, minestre e piatti di pesce (anche saporiti).Servizio: Alla temperatura da +12° a +13° C stappato al momento.Consumo e durata: Ben conservato aumenta di personalità e può durare dai 3 ai 4 anni mantenendo l’armonia e la tipicità.
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltUve: Tocai Friulano.Zona di produzione: Collina, 160 -180 metri s.l.m., esposizione Sud-Ovest, località Spessa di Capriva (GO) - Italia.Terreno: Tipico del Collio, detto “ponca” formato da roccia marnosa composta di elementi minerali molto friabili con trattenimento idrico buono.Sistema di allevamento: Guyot con 4.000 ceppi/ha, potature corte che permettono basse rese produttive ed elevate concentrazioni qualitative.Resa per ettaro: 65 q/ha d’uva.Vinificazione: Condizionamento dell’uva a +10° C con breve macerazione in pressa a polmone e successiva spremitura soffice.Resa in mosto: 65%Fermentazione: In recipienti di acciaio inox termocondizionati per 20 giorni a temperatura controllata da +16° a +20° C.Affinamento: Stoccaggio in cantina in vasche inox a temperatura costante a +12° C, stabilizzazione in celle frigo fino al momento dell’imbottigliamento.Gradazione alcolica: 13,5% vol.Abbinamento: Prosciutto di San Daniele, minestre e piatti di pesce (anche saporiti).Servizio: Alla temperatura da +12° a +13° C stappato al momento.Consumo e durata: Ben conservato aumenta di personalità e può durare dai 3 ai 4 anni mantenendo l’armonia e la tipicità.
Pighin è una cantina sita in Friuli Venezia Giulia, produttrice di vino dal 1963, che vinifica esclusivamente uve Provençalienti dai vigneti di proprietà, avendo così il totale controllo della qualità dei vini, dalla terra alla bottiglia. I vitigni utilizzati sono quelli tipicamente friulani, in particolare nella regione del Collio dove grazie al terroir nascono grandi bianchi: Ribolla Gialla, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio.Ottimi vini ideali per un aperitivo o da abbinare a piatti di pesce.
Estimated between Monday 27 May and Friday 31 May.
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