Montaia 3 mixed bottles: Sangio Oro 2015 - Pigno 2017 - Different 2017

Elegante cassetta in legno con 3 bottiglie miste: - 1 bottiglia da 0,75 lt di Sangio Oro 2015
- 1 bottiglia da 0,75 lt di Pigno 2017
- 1 bottiglia da 0,75 lt di Diverso 2017

SANGIO ORO 2015 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Sangiovese DOP in purezza dal colore rosso bordeaux, con profumo intenso, complesso, di grande eleganza con ricordi di viola appassita e cicliegia marasca sotto spirito. Il finale è denso, caratterizzato da una fine tostatura e accompagnato da note di vaniglia e caramello.
Zona di produzione: Prime colline del cesenata
Tipologia: Romagna DOP Sangiovese Superiore riserva
Vitigni: Sangiovese 100%
Fermentazione: in tini di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in piccole botti di rovere per 12/15 mesi
Colore: rosso bordeaux con orli granati
Sapore: Al palato è pieno, potente ma equilibrato, morbido e di lunga persistenza.
Abbinamneti: affettati in genere, primi piatti della tradizione, secondi piati a base di carni rosse o cacciagione, formaggi anche saporiti a lunga stagionatura.
Temperatura di servizio: 18-20° C
Gradazione 14% Vol.
Tempo di conservazione 36 mesi in bottiglia
PIGNO 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Vino bianco ottenuto da uve Pignoletto in purezza, dal colore giallo paglierino brillante, con profumi floreali di ginestra ed acacia.
Zona di produzione: Colline dell'Imolese
Tipologia: Pignoletto DOC vino frizzante metodo Martinotti
Vitigni: pignoletto 100%
Fermentazione: Crio macerazione e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: Acciaio
Rifermentazione: Metodo Martinotti
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: Entrata vivace, un "durante in bocca" pieno con finale morbido
Temperatura di servizio: 10-12°C
Gradazione 12 % Vol.
Tempo di conservazione 12 mesi in bottiglia
DIVERSO 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Vino bianco ottenuto da uve Chardonnay in purezza, dal colore giallo paglierino, con sentori di frutta a polpa gialla, banana e agrumi.
Zona di produzione: Fasce collinari della Romagna
Tipologia: Rubicone IGP Chardonnay
Vitigni: chardonnay 100%
Fermentazione: Crio macerazione e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: acciaio
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Sapore: Equilibrato, grasso, di buona sapidità e persistenza.
Abbinamenti: Indicato con carni bianche, crostini di mushrooms o tartufi, formaggi saporiti, ottimo con risotti di pesce.
Temperatura di servizio 10-12°C
Gradazione 13 % volume
Tempo di conservazione: 18 mesi in bottiglia

I vigneti di Montaia scendono dai pendii delle colline di Cesena, in linea d’aria a pochi chilometri dal mare, godendo così di un microclima ideale e influenzato costantemente dalle brezze marine. Tutta la produzione, dalla vinificazione all’imbottigliamento avviene all’interno dell’Azienda per portare sulle vostre tavole vini come il Sangiovese di Romagna, vero contenitore del carattere dei Romagnoli, e il Pignoletto, ideale come aperitivo e ottimo sulle crudità e le portate di pesce.

Estimated between Thursday 23 May and Wednesday 29 May.

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