La Nicchia 6 jars of 90 gr - "Small" PGI capers

Pantelleria capers are meaty and delicate flavor. Thanks to the sea salt, fragrance and consistency remain unaltered over time. Before use, rinse them thoroughly in a colander and allow them to rest in water for a couple of hours. Dry them and dress with extra-virgin olive oil or use them immediately as you wish.

Confezione: 6 vasetti da 90 gr.Ingredienti: Capperi di Pantelleria 80%, sale marino. Provenienza: Sicilia

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A Pantelleria, nel 1949 Bonomo & Giglio diedero vita a La Nicchia, una piccola azienda agricola oggi diventata l’emblema della lavorazione dei capperi, dei cucunci e dei pomodori secchi, alcuni tra i sapori più intensi che un palato possa provare. Con un'immagine e un nome evocativi di qualcosa da preservare con cura, La Nicchia presenta la selezione delle migliori materie prime, lavorate nel modo più semplice possibile e rispettate nella loro unicità e ad oggi è l'unica azienda dell'isola ad essere contemporaneamente azienda agricola, capperificio e laboratorio artigianale, realizzando conservati ricavati da una coltura consapevole, rispettosa della terra and his tempi. Tutti gli articoli della selezione saranno perfetti per rendere gustosi i vostri piatti in cucina: antipasti, stuzzichini, sulla pizza, per insaporire la pasta con olive, sul pesce e con le carni delicate.

Estimated between Thursday 23 May and Wednesday 29 May.

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