La Molisana Classic Kits - Mix 13

Kit costituito da 4 confezioni di pasta con SOLO GRANO ITALIANO decorticato a pietra. Trafilatura al bronzo. Ruvida e cattura-sughi. Eccellente tenacità in cottura grazie al 14% di indice proteico. La confezione comprende: - 1 confezione da 500 gr di Spaghetto Quadrato 1- 1 confezione da 500 gr di Caserecce molisane 29 - 1 confezione da 500 gr di Farfalle rigate 66 - 1 confezione da 500 gr di Mezzi rigatoni 32

Confezione: 4 pacchetti da 500 grIngredienti pasta: semola di grano duroLavorazione: grano decorticato a pietraTrafilatura: al bronzoShelf life: 3 anni dalla data di produzoneConservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.

Il nostro pastificio è tra i più alti di Italia. Sorge infatti a ben 730 metri sul livello del mare nel cuore del Molise, a Campobasso. Dietro la nostra pasta c'è la storia di una famiglia che, da oltre 100 anni si tramanda il culto del grano. La qualità del prodotto è da sempre la nostra priorità, per questo abbiamo sostenuto la ricerca scientifica arrivando a selezionare i migliori semi nazionali e convertendo tutta la produzione di pasta con SOLO GRANO ITALIANO alto-proteico. Lo coltiviamo in Molise, Puglia, Marche, Lazio e Abruzzo per consolidare la filiera integrata, siglando accordi con oltre 1.450 agricoltori. È proprio grazie a questa filiera che controlliamo l'intero ciclo di vita della pasta, dal chicco di grano al prodotto finito. Nel nostro mulino la decorticazione a pietra rappresenta il nostro fiore all'occhiello. Infatti, grazie ad una moderna tecnologia che utilizza un metodo antico, purifichiamo ogni chicco delicatamente mantenendone intatte le qualità originali. Otteniamo così una semola che diventa una pasta nutriente, tenace in cottura, ruvida e cattura-sughi perché trafilata al bronzo.

Estimated between Friday 17 May and Thursday 23 May.

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