Bisson 1 bottle - “Abissi” Classic Method Dosage Zero Portofino DOC 2018
83.90
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Description
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Colore giallo paglierino pieno, perlage fine e persistente, profumo intenso con ampio bouquet che varia tra il muschiato e il salmastro, sapore secco, lungo e di spiccata mineralità.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltZona di produzione: TrigosoVitigno: Variabili a seconda delle annate (Bianchetta Genovese, Vermentino, Cimixià).Produzione: Vendemmia precoce, e preparazione del vino base spumante con tecnica dell'alzata del cappello della vinaccia, fermentazione a temperatura controllata. Tiraggio con inoculo di lieviti selezionati e presa di spuma. Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie di acciaio inox ad una profondita' di 60 metri alla temperatura costante di 15°, con permanenza di diciotto mesi.Ripescaggio e sboccatura per una parte del prodotto.Gradazione alcolica: 12,5% Vol.Imbottigliamento: Travasi ed imbottigliamento dopo un anno di affinamento
The mandatory information referred to in EU Reg. 1169/2011 is contained in this section and in the attached photographic material. The information on the product labels may vary for reasons independent of us, therefore there may be discrepancies between the information on the site and those on the products delivered. We invite you to always check the information on the product before its consumption or use. For more information, please contact Customer Service at the references indicated in the "Supporto" section.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltZona di produzione: TrigosoVitigno: Variabili a seconda delle annate (Bianchetta Genovese, Vermentino, Cimixià).Produzione: Vendemmia precoce, e preparazione del vino base spumante con tecnica dell'alzata del cappello della vinaccia, fermentazione a temperatura controllata. Tiraggio con inoculo di lieviti selezionati e presa di spuma. Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie di acciaio inox ad una profondita' di 60 metri alla temperatura costante di 15°, con permanenza di diciotto mesi.Ripescaggio e sboccatura per una parte del prodotto.Gradazione alcolica: 12,5% Vol.Imbottigliamento: Travasi ed imbottigliamento dopo un anno di affinamento
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I vini Bisson nascono gli albori del 1978 quando Pierluigi Lugano, maestro d’arte e sommelier affermato, decide di valorizzare le uve della Rivera Ligure del Levante. Gli ottimi risultati ottenuti hanno permesso di far rivivere veri e propri vini liguri autoctoni che ormai erano praticamente scomparsi, come per esempio la “Bianchetta Genovese” ed il “Ciliegiolo” e di creare nuove intuizioni come il “Musaico”. Lo spumante Abissi è una bollicina dal grande fascino. Viene posta a mutare per tredici mesi nei fondali della “Baia del Silenzio” a circa 40 metri di profondità. Bisson, vini affascinanti da non perdere.
Estimated between Wednesday 22 May and Tuesday 28 May.
For more information on our return policy, please see our section Returns and refunds
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