Braida Braida " Bricco della Bigotta " 2004

Il "Bricco della Bigotta" di Braida è una bellissima espressione di Barbera d'Asti di grande eleganza e struttura. Ha colore rosso rubino granata con riflessi violacei. Profumo ricco, impetuoso e persistente, molto ben definito, con sensazioni di liquirizia, viola, prugna e vaniglia. Il sorso è caldo, avvolgente e con sorprendenti sensazioni speziate e di frutti rossi.Affina 15 mesi in barrique ed ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltTipologia: vino rosso fermoDenominazione: Barbera d’Asti D.O.C.G.Uve: 100% BarberaProduttore: BraidaRegione: PiemonteZona di produzione: Provincia di Asti Monferrato AstigianoFermentazione: macerazione sulle bucce per 20 giorniAffinamento: 18 mesi di affinamento in barriques, seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi.Gradazione alcolica: 13,5% Vol.Temperatura di servizio: 16°-17° CAbbinamenti: Gli abbinamenti sono i classici gran piatti di carne, arrosti anche salsati, formaggi importanti.

Braida è una cantina portata avanti dai fratelli Bologna che portano nei geni e nei gesti il patrimonio di una eccezionale famiglia del vino italiano. Un patrimonio che con il lavoro di tutti i giorni consolidano e ampliano, condividendone i frutti migliori con l’imprescindibile paese natale, Rocchetta Tanaro. Braida è il “bosco dei pensieri”, lassù a Montebruna, e le barbatelle allineate e pronte a dar vita a una nuova vigna di Barbera all’Asinara. Biodiversità e rigore produttivo, genio, fantasia e rispetto della tradizione.

Estimated between Friday 3 May and Monday 6 May.

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