Schiopetto 3 mixed bottles: Friulano DOC 2017 - Malvasia DOC 2017 - Ribolla IGT 2017

3 bottiglie miste per assaggiare tre diversi vini della cantina Schiopetto: - 1 bottiglia da 0,75 lt di Friulano Collio DOC del 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt di Malvasia Collio DOC del 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt di Ribolla Gialla Des Rosis Venezia Giulia IGT 2017

FRIULANO COLLIO DOC 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Vino tradizionale dalla forte tipicità e personalità, ottenuto esclusivamente da uve di Friulano, storico vitigno del Collio Goriziano messo a dimora in zona collinare ventilata e in terreni di origine eocenica prevalentemente marnosi.
Uva: 100% Friulano
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 13° C
Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, il vino si abbinabene con prosciutto San Daniele, piatti a base di uova e asparagi. Interessante il matrimonio con i piatti della cucina orientale.
MALVASIA COLLIO DOC 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
La Malvasia Istriana è uno dei vitigni storici del Friuli collinare. Cresce bene in terreni poveri a base dimarne con esposizioni calde e assolate dove, dopo una lunga maturazione delle uve, viene raccolta a manoe pressata a bassa temperatura. Vino ricco e complesso ma allo stessotempo fragrante ed aromatico.
Uva: 100% Malvasia
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 13° C
Abbinamenti gastronomici: perfetto con antipasti e primi, both ofmare che di terra.
RIBOLLA GIALLA DES ROSIS VENEZIA GIULIA IGT 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Vino della tradizione friulana da il meglio di se su terreni poveri a base di marne, da sempre coltivato tra il Collio goriziano e il Brda sloveno. Nella sotto zona di Capriva prendeva in origine il nome di Ribolla di Capriva. Ultima uva bianca ad essere vendemmiata, verso fine settembre, viene raccolta a mano e vinificata a basse temperature per preservarne i delicati aromi.
Uva: 100% Ribolla Gialla
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 11° C
Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, si sposa benissimo con crostacei e pesce crudo

Se il vino Friulano è diventato così rinomato e apprezzato è merito anche della cantina Schiopetto, oggi considerata pioniera del vino bianco del Friuli Venezia Giulia nonché tra le principali artefici della storia enologica moderna italiana. Secondo Mario Schiopetto, il buon vino è l’espressione più sincera di un territorio, il Collio Goriziano, e delle persone che lo vivono.  L'azienda sorge fra le colline di Capriva del Friuli e la cantina dà origine a un connubio di tecnica, ordine e razionalità. È qui che si esprimono al meglio vigneti eccellenti come il Friulano, il Pinot Bianco, il Pinot Grigio, il Sauvignon, il Ribolla e il Malvasia. Le ambizioni di questa storica famiglia di viticoltori sono state  premiate con 3 Bicchieri Red shrimp, 96 punti Doctor Wine (Cernilli) e 4 Tralci dell’Eccellenza Vitae AIS.

Estimated between Monday 20 May and Friday 24 May.

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