Schiopetto 3 mixed bottles: Friulano DOC 2017 - Ribolla IGT 2017 - Pinot Blanc DOC 2017

3 bottiglie miste per assaggiare tre diversi vini della cantina Schiopetto:- 1 bottiglia da 0,75 lt di Friulano Collio DOC del 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt di Ribolla Gialla Des Rosis Venezia Giulia IGT 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt di Pinot Bianco Collio DOC del 2017

FRIULANO COLLIO DOC 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Vino tradizionale dalla forte tipicità e personalità, ottenuto esclusivamente da uve di Friulano, storico vitigno del Collio Goriziano messo a dimora in zona collinare ventilata e in terreni di origine eocenica prevalentemente marnosi.
Uva: 100% Friulano
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 13° C
Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, il vino si abbinabene con prosciutto San Daniele, piatti a base di uova e asparagi. Interessante il matrimonio con i piatti della cucina orientale.
RIBOLLA GIALLA DES ROSIS VENEZIA GIULIA IGT 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Vino della tradizione friulana da il meglio di se su terreni poveri a base di marne, da sempre coltivato tra il Collio goriziano e il Brda sloveno. Nella sotto zona di Capriva prendeva in origine il nome di Ribolla di Capriva. Ultima uva bianca ad essere vendemmiata, verso fine settembre, viene raccolta a mano e vinificata a basse temperature per preservarne i delicati aromi.
Uva: 100% Ribolla Gialla
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 11° C
Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, si sposa benissimo con crostacei e pesce crudo
PINOT BIANCO COLLIO DOC 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Vino ottenuto esclusivamente da uve di Pinot Bianco, vitigno di grande pregio particolarmente vocato alla zona collinare,si è perfettamente ambientato in Friuli, ed in particolare nella zona del Collio.
Uva: 100% Pinot Bianco
Gradazione alcolica: 13,50% Vol.
Temperatura di servizio: 13° C
Abbinamenti gastronomici: Si sposa con antipasti di pesce ma lastruttura consente anche un perfetto abbinamento con secondi a base dicarni bianche e pesce al forno.

Se il vino Friulano è diventato così rinomato e apprezzato è merito anche della cantina Schiopetto, oggi considerata pioniera del vino bianco del Friuli Venezia Giulia nonché tra le principali artefici della storia enologica moderna italiana. Secondo Mario Schiopetto, il buon vino è l’espressione più sincera di un territorio, il Collio Goriziano, e delle persone che lo vivono.  L'azienda sorge fra le colline di Capriva del Friuli e la cantina dà origine a un connubio di tecnica, ordine e razionalità. È qui che si esprimono al meglio vigneti eccellenti come il Friulano, il Pinot Bianco, il Pinot Grigio, il Sauvignon, il Ribolla e il Malvasia. Le ambizioni di questa storica famiglia di viticoltori sono state  premiate con 3 Bicchieri Red shrimp, 96 punti Doctor Wine (Cernilli) e 4 Tralci dell’Eccellenza Vitae AIS.

Estimated between Friday 17 May and Thursday 23 May.

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