Gli Aironi 3 milk 320 gr - Rice “Gigante Vercelli”

Il riso Gigante Vercelli è un’antica varietà di riso di Vercelli, recuperato in purezza e riportato alla coltivazione. Nel 2017 è stata coltivata in 3 sole aziende in comune di Vercelli per un totale di circa 10ha alle quali è stato attribuito il compito della selezione conservatrice. È una varietà che per le sue caratteristiche organolettiche risulta molto adatta alla preparazione di risotti, combinando una ottima tenuta alla cottura, con notevole attitudine all’assorbimento dei condimenti ed un buon rilascio di amido e garantendo quindi una“consistenza morbida” ed una facile mantecatura del risotto. Le basse produzioni, le caratteristiche organolettiche e la naturale resistenza alle malattie (peculiarità assoluta) sono le caratteristiche che anticamente avevano fatto selezionare questa varietà per ottenere un prodotto di eccellenza.

Confezione: 3 latte da 320 gr Ingredienti: Riso Gigante VercelliImpiego: ideale per risotti. Conservare in luogo fresco e asciutto. Non contiene conservanti o additivi chimici.

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L'esperienza maturata in cinque generazioni nella coltivazione del riso ha dato i suoi frutti migliori nelle Grange Vercellesi, dove la famiglia Perinotti ha dedicato la propria esistenza al miglioramento delle conditions colturali della Tenuta Pracantone. Punta di diamante della produzione è il riso Carnaroli. Una ricerca costante della perfezione che ha spinto i più rinomati Chef internazionali a scegliere il riso Gli Aironi riconoscendovi una personalità straordinaria in cucina.Online su Ventis riso Carnaroli, riso Venere, riso rosso integrale, i preparati per risotto e le gustosissime barrette integrali di riso, consigliate dal famoso nutrizionista Marco Bianchi.Stupisci i tuoi ospiti con la preparazione di delicati risotti o insalate fantasiose!

Estimated between Monday 27 May and Friday 31 May.

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