Fontanafredda 3 bottles - Asti Secco Up DOCG

L’Asti Secco si presenta con una spuma intensa e persistente. I profumi ricordano l’aroma dell’uva. Una trama intensa di aromi floreali e di frutta esotica ne arricchiscono il boquet. In bocca il vino è fresco e sapido. La bollicina fitta e densa con un leggero residuo di zucchero rende morbido e rotondo il sapore. Una fresca nota minerale rende piacevole e lungo il finale.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltUve: Moscato biancoZona di produzione: Langa Astigiana e AlbeseTipologia del terreno: Terreno calcareiEsposizione: Sud-est / Sud-OvestTipo di allevamento: GuyotDensità d'impianto: 4000-5000 ceppi/haVendemmia: I decade di SettembreGradazione alcolica: 11,5% Vol.Vinificazione: L’uva aromatica viene pressata intera, il mosto fiore ottenuto è ricco di profumi ed acidità. Dopo l’illimpidimento, il mosto è avviato alla fermentazione. I lieviti fermentano in autoclave a bassa temperatura molto lentamente ottenendo una spuma molto fine e persistente. La fermetazione, a differenza dell’Asti dolce, avviene fino al completo consumo degli zuccheri. Prima dell’imgottibliamento viene aggiunta la liquer dexpedition che conferisce una personalità unica allo spumante.Temperatura di servizio: 7-8°CAbbinamenti: Gradevolissimo nell’aperitivo. A tavola si fa apprezzare come ideale compagno di antipasti e primi piatti a base di pesce. Ottimo con la frutta.

Nelle langhe, affascinante area del Piemonte, famosa in tutto il mondo per la viticoltura, nasce Fontanafredda.Non parliamo di un’azienda vinicola come tutte le altre ma di una vera e propria eccellenza italiana riconosciuta a livello mondiale.I vini Fontanafredda rispettano le tradizioni enologiche locali: l’obiettivo è quello di mantenere intatte le caratteristiche dell’uva di origine.Bianchi, rossi e spumanti, ogni vino nasce da a careful selection dei vitigni autoctoni, viene prodotto con la sapienza e la maestria che solo cantine dalla lunga tradizione come questa, riescono a garantire.Gusta i vini della tradizione piemontese, scegli Fontanafredda.

Estimated between Tuesday 30 April and Thursday 2 May.

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