Gaston Chiquet 1 bottle - Tradition

Come viene indicato dalla sua denominazione, la nostra cuvée Tradition è uno champagne classico di assemblaggio : 40% di pinot meunier, 35% di chardonnay e 25% di pinot noir con incorporazione di vini di riserva Provençalienti da raccolte anteriori. Questa cuvée è rappresentativa dei terroirs nei quali è coltivata : scioltezza , lunghezza e finezza.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Assemblaggio: 40% di Pinot Meunier, 35% di Chardonnay, 25% di Pinot Noir. Vino di base della raccolta 2013.Zona di produzione: Vigneti situati sui comuni di Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ. Terreno: Argilo-calcareo su gesso a belemnita. Questo gesso accumula e poi restituisce il calore solare. Facilita il drenaggio delle acque in eccesso e restituisce l’umidità durante l’estate. Stocca i principali minerali che danno all’uva il suo forte tenore in estere. Vigne: Età media delle vigne 25 anni. Potatura Chablis e Cordon de Royat. Vendemmia: La vendemmia viene effettuata manualmente a settembre, il trasporto si fà con delle cassette traforate. Torchi idraulici di 4 000 kg. Vinificazione: Sfangamento statico da 15 a 20 ore. Vinificazione parcellare. Fermentazione in tini termoregolati di piccoli volumi. Fermentazione malolattica realizzata, allevamento per 4 a 7 mesi dopo la vendemmia. Invecchiamento su lies per 2.5 – 4 anni. Gradazione alcolica: 12,5% Vol. Dosaggio: 6 g/l

Una bottiglia di champagne è sempre un momento di intima condivisione.  Speciale Champagne contains inside and unique bottles high quality. Great wines, some of which are organic, are real ones masterpieces. Precious cellars that produce champagne born to enchant and make magic your every moment. Choose to celebrate yours special days with a special champagne.

Estimated between Monday 6 May and Tuesday 7 May.

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