Elena Walch 6 bottles - Riesling Vigna Castel Ringberg Alto Adige DOC 2021

Il Riesling "Vigna Castel Ringberg" si presenta alla vista con un chiaro e fresco giallo paglierino. Aromi di pesca bianca, un soffio di agrumi, erbe fresche aromatiche e note minerali dominano il ricco bouquet. L´accentuata freschezza e la bilanciata acidità esplodono armoniosamente al palato, rivelando la struttura minerale e l'eleganza innata in un finale sorprendente.

Packaging: 6 bottles of 0.75 lt Grape variety: 100% Riesling Production area: Cru vineyard Vigna Castel Ringberg, Municipality of Caldaro, hill above Lake Caldaro, at 400 m above sea level, exposure of the vineyard towards the southeast. Medium-textured calcareous moraine soil with clayey and sandy parts. Vinification: Soft pressing of the grapes, with static decantation of the must. Fermentation in steel barrels at a controlled temperature of approx. 18° C, long contact on the lees after fermentation until bottling. Alcohol content: 12.5% Vol. Aging: 3-5 years

Elena Walch è un’azienda vinicola dell’Alto Adige, promotrice di qualità ed innovazione. I vini sono lo specchio del loro territorio, del clima e del lavoro svolto in vigna. Si differenziano per carattere, eleganza, spiccata personalità e l’altissima qualità! Elena Walch rispetta la natura e vuole lasciarla così com’è, infatti lavora solo ed esclusivamente secondo principi sostenibili: ha rinunciato all’uso di erbicidi, ha quasi eliminato del tutto l’utilizzo di agenti chimici e 9.5 ettari di vigneto sono a coltivazione biologica.Non fatevi sfuggire l’occasione di assaporare vini bianchi freschi e fruttati o rossi concentrati e morbidi!

Estimated between Wednesday 22 May and Tuesday 28 May.

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