Lo Sparviere 1 bottle - Franciacorta Saten DOCG
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Description
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Il Satèn Lo Sparviere è un Franciacorta ottenuto interamente da uve Chardonnay dei vigneti più giovani. Questi conferiscono a questo Blanc des Blancs un’intensa nota floreale e una nitida caratteristica varietale, che ben si sposa con la cremosità e la morbidezza tipica del Satèn per un sorso vellutato e pieno. Produzione annua circa 20.000 bottiglie, affinamento sui lieviti minimo 24 mesi
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Tipologia: Franciacorta DOCG Satèn Vitigno: 100% Chardonnay Esposizione: Nord 150 - 200 metri s.l.m. - Provaglio d’Iseo. Composizione del terreno: Morenico Resa per ettaro: 80 q.li Vendemmia: Manuale in piccole casse con selezione dell’uva in vigna Epoca di raccolta: Terza decade di agosto. Vinificazione: Una volta terminata la pressatura soffice dei grappoli interi, l’80% del mosto fiore, decantato staticamente, fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; il restante 20% in tonneaux da 5 Hl nei quali svolge la fermentazione malolattica. I vini riposano sui lieviti di prima fermentazione sino all’assemblaggio. Affinamento in bottiglia sui lieviti: 24 mesi. Grado alcolico: 13% Vol. Acidità totale: 6,0 - 6,50 gr/l PH: 3,20 Zuccheri: 7-8 gr/l Vista: Giallo paglierino carico con riflessi argento brillante. Perlage: Particolarmente sottile e persistente. Olfatto: L’eleganza delle note floreali incontra la morbidezza della pasticceria lievitata. Gusto: La sua polpa è cremosa, piena e avvolgente. Abbinamenti: Classico se bevuto al momento dell’aperitivo, è una scoperta se abbinato a primi delicati, a piatti a base di pesce e carni bianche.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Tipologia: Franciacorta DOCG Satèn Vitigno: 100% Chardonnay Esposizione: Nord 150 - 200 metri s.l.m. - Provaglio d’Iseo. Composizione del terreno: Morenico Resa per ettaro: 80 q.li Vendemmia: Manuale in piccole casse con selezione dell’uva in vigna Epoca di raccolta: Terza decade di agosto. Vinificazione: Una volta terminata la pressatura soffice dei grappoli interi, l’80% del mosto fiore, decantato staticamente, fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; il restante 20% in tonneaux da 5 Hl nei quali svolge la fermentazione malolattica. I vini riposano sui lieviti di prima fermentazione sino all’assemblaggio. Affinamento in bottiglia sui lieviti: 24 mesi. Grado alcolico: 13% Vol. Acidità totale: 6,0 - 6,50 gr/l PH: 3,20 Zuccheri: 7-8 gr/l Vista: Giallo paglierino carico con riflessi argento brillante. Perlage: Particolarmente sottile e persistente. Olfatto: L’eleganza delle note floreali incontra la morbidezza della pasticceria lievitata. Gusto: La sua polpa è cremosa, piena e avvolgente. Abbinamenti: Classico se bevuto al momento dell’aperitivo, è una scoperta se abbinato a primi delicati, a piatti a base di pesce e carni bianche.
Lo Sparviere è un’azienda agricola che seleziona esclusivamente dalle sue vigne le uve per i propri vini. Situata nella vocata zona del Franciacorta, questa cantina produce vini dal delicato equilibrio.Nell’antica cantina si producono e maturano sotto le volte centenarie i Franciacorta Docg nelle tipologie Brut, Extra Brut, Dosaggio Zero, Sate´n e Rose` e perfezionano la loro fragranza e perlage per almeno 24 mesi.
Estimated between Monday 20 May and Friday 24 May.
For more information on our return policy, please see our section Returns and refunds
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