Drei Donà 3 bottles - "Le Vie nuove" Sauvignon Blanc 2018

A fresh blend of chardonnay and sauvignon blanc from the younger vines of the Drei Donà winery

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt Uve: 80% Sauvignon blanc; 20% Chardonnay Area di produzione: Romagna - Sottozona di PredappioTerreno: medio impasto argillos-limoso con 3-4% di sabbia ad 1 mt di profondità ("Terre Rosse Antiche"). Resa media per ettaro: QL95; HL 60. Vendemmia: a mano - 1° decade di Settembre.Vinificazione: 12 ore di macerazione a freddo. La fermentazione separata delle due differenti varietà avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata fra i 16° e i 18°. Fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento: dopo la fermentazione il vino matura in vasche di acciaio inox fino all'assemblaggio prima dell'imbottigliamento Note: vino fresco, fruttato, profumanto e ben bilanciato. Ottimo come aperitivo, perfetto con la cucina di pesce, carpaccio e tartara. Si accompagna anche perfettamente con insalatone e cucina vegetariana o vegana.

Una tenuta che sorge nelle splendide e antiche colline romagnole. Drei Donà è una cantina che da sempre è dedita alla produzione di uve sangiovese. A fianco di essi, ci sono due piccoli vigneti che producono gli altri vini della cantina. La filosofia che anima l’azienda è di estremo rigore. I vini prodotti sono il risultato del severo lavoro in vigna prima e in cantina poi.Scopri la selezione Drei Donà a prezzi favolosi.

Estimated between Friday 17 May and Thursday 23 May.

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