Emilia Food Love Mixed package - "Mix Mostarda"

Questa è una storia che parla di tutte quelle volte in cui avete trovato una persona insopportabile e, dopo dieci anni, vi siete ritrovati con quella stessa persona a condividere un matrimonio o un’amicizia inossidabile. Una storia che vi ricorderà di quando la mamma, da piccoli, vi faceva assaggiare una ricetta o un ingrediente che proprio non sopportavate e oggi è il vostro piatto preferito.Per i profani le composte non c’entrano proprio nulla con formaggi e salumi, sono mondi strani e lontanissimi, magari da guardare with a pinch of sospetto.Per gustarle in tutta la loro bontà dovrete fare come facevate quando eravate bambini o come durante quel primo appuntamento in cui avete deciso di lasciar perdere la razionalità e di ascoltare la pancia. Dovrete chiudere gli occhi e, semplicemente, buttarvi.In realtà, qualsiasi formaggio o salume non è davvero completo senza un ingrediente che lo valorizzi. Ecco perché esistono le mustards, le composte, le confetture, le gelatine.Da provare la Mostarda di Cipolle e Arance con i formaggi stagionati.
La Composta di Peperoni e Fragole, un abbinamento originalissimo, è invece tutta da sperimentare con formaggi dal gusto più delicato, freschi o mediamente stagionati.
Con il Parmigiano Reggiano e con tutti i formaggi saporiti e a lunga stagionatura, indimenticabile la Composta di Pere al Balsamico: in questo caso la dolcezza della pera, perfettamente bilanciata dall’aceto, si sposa con il gusto complesso di un grande formaggio.
E per andare sul sicuro provate il Chutney al Pomodoro, il cui gusto piacevolmente acidulo si abbina a formaggi e salumi di ogni tipo, oltre che alla carne. Un’idea originale? Provatelo come salsa per panini o bruschette.


MOSTARDA DI CIPOLLE E ARANCE - 1 vasetto da 106 gr
Ingredienti: arance (46%), cipolle (24%), zucchero, aceto di vino, sale.
Zuccheri totali: 53 gr /100 gr.
Preparato con 143 gr di verdure per 100 gr.
Dopo l'apertura conservare in frigorifero (0°/+4°) e consumare entro 10 giorni
COMPOSTA DI PERE AL BALSAMICO - 1 vasetto da 106 gr
Ingredienti: pere (58%), zucchero, aceto balsamico (6%).
Zuccheri totali: 53 gr / 100 gr
Preparato con 74 gr di frutta per 100 gr
Dopo l'apertura conservare in frigorifero (0°/+4°) e consumare entro 10 giorni
COMPOSTA DI PEPERONI E FRAGOLE - 1 vasetto da 106 gr
Ingredienti: fragole (64%), peperoni rossi (9%), zucchero, limone, condimento basamico (2%).
Zuccheri totali: 53 gr / 100 gr
Preparato con 143 gr di verdura per 100 gr
Dopo l'apertura conservare in frigorifero (0°/+4°) e consumare entro 10 giorni
CHUTNEY AL POMODORO - 1 vasetto da 106 gr
Ingredienti: Pomodori (45%), cipolle (19%), zucchero di canna, peperoni (8%), uvetta, aglio, aceto di mele, zenzero, chiodi di garofano.
Zuccheri totali: 58 gr / 100 gr
Preparato con 100 gr di verdure per 100 gr
Dopo l'apertura conservare in frigorifero (0°/+4°) e consumare entro 10 giorni.

Quando pensiamo alla parola “Emilia” pensiamo subito ai sapori della tavola. EMILIA FOOD LOVE vi accompagna in questo viaggio, portando ovunque la tradizione e l’antica sapienza di una terra che vi farà innamorare. Una storia d’amore, che Andrea e Rossella, vogliono farti conoscere through i prodotti che nascono nelle loro pianure, sulle loro colline.Il Parmigiano Reggiano DOP, il formaggio più amato e imitato. Deriva dai bovini migliori tramite dedizione, purezza e passione.I salumi, tradizione e qualità racchiusi in un salame che si scioglie in bocca. E infine, l’aceto balsamico, il condimento perfetto per dare un tocco di classe al tuo piatto.Scopri EMILIA FOOD LOVE nella selezione di Ventis.

Estimated between Thursday 23 May and Wednesday 29 May.

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