De Carlo Selezione Speciale: Bella di Cerignola - Pomodorini - Carciofini

Confezione "Selezione Speciale" con 3 vasetti per assaggiare tre diverse specialità De Carlo.
La confezione comprende:
- 1 vasetto da 190 gr di "Belle di Cerignola" Olive in salamoia.
- 1 vasetto da 190 gr di Pomodorini Semi Dried
- 1 vasetto da 310 gr di Carciofini

OLIVE IN SALAMOIA "BELLE DI CERIGNOLA" - 1 vasetto da 190 gr
Le olive "Bella di Cerignola” De Carlo, cultivar tipica Pugliese, provengono dai campi dell’Azienda Agricola di Famiglia, dopo una attenta selezione manuale, vengono calibrate e lavate, depositate in fusti e colmate di salamoia, doe fermentano per circa 6 mesi. Successivamente le olive fermentate subiscono lavaggio e scottattura in acqua acidificata e quindi confezionate in vasetti di vetro.
Ingredienti: Olive 57%, Acqua 42%, sale, correttore di acidità: acido citrico.
POMODORINI SEMI DRIED - 1 vasetto da 190 gr
I pomodorini semi-dried De Carlo sono prodotti dalla semi-essicazione del miglior pomodorino varietà “ciliegino”. L’olio extra vergine di oliva dell’Azienda De Carlo e le erbe aromatiche esaltano e preservano il sapore dei pomodorini arsi dal sole estivo Italiano. Da utilizzare in innumerevoli combinazioni, rendendo ogni ricetta unica.
Ingredienti: pomodorini Ciliegino 64%, Olio extravergine di oliva 34%, aglio, sale, erbe aromatiche.
CARCIOFINI SOTT'OLIO - 1 vasetto da 310 gr
I carciofini De Carlo sono coltivati in Puglia; vengono lavorati entro poche ore dalla raccolta ed arricchiti con pregiato olio extravergine di oliva De Carlo.
Ingredienti: Carciofini 70%, Olio extravergine di oliva 28%, aglio, sale, aceto di vino bianco, correttore di acidità: acido lattico.

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Dal 1900 ad oggi, una lunga storia di soddisfazioni e riconoscimenti per l’azienda agricola DeCarlo. Una storia di passione e sapori di una delle terre più belle d’Italia, la Puglia. I prodotti della famiglia DeCarlo rispettano i rituali tipici della produzione artigiana e contadina utilizzando la tipica macina a pietra. Gli oli, i sughi e le preserves nascono da un’esperienza che ha profonde radici e dall’attenzione scrupolosa per i processi di lavorazione. “Gli anziani dicevano che per fare un buon olio bisogna molire le olive in giornata. Noi abbiamo migliorato questo processo, molendo le olive a poche ore di distanza dal raccolto.”Scegli i prodotti DeCarlo nella fantastica selezione presente su Ventis.

Estimated between Monday 27 May and Friday 31 May.

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