Castello di Grumello 3 bottles - “Il Castello” Valcalepio Rosso Riserva DOC 2017

Vino rosso rubino, con profumi classici ed affascinanti di taglio bordolese, frutti di bosco e frutta da albero con fusto, sono in prima linea, poi seguono le note verdi del peperone, e quelle aromatiche delle erbe. Al palato possiamo annotare un notevole equilibrio tra Forma e Sostanza. Aggraziati e maturi i tannini, ben definite la percezione minerale e l’acidità. Come detto prima, pregevoli le morbidezze. Persistente il finale.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltDenominazione: Valcalepio DOCVitigni: Cabernet Sauvignon, MerlotGradazione alcolica: 13,5% Vol.Temperatura di servizio: 18/20 °CMomento per degustarlo: Cena tra amiciSistema di allevamento: spalliera con potatura a cordone speronato basso.Vendemmia: manualmente in cassette da 15-18 KgVinificazione: fermentazione dei mosti per 15 giorni a temperatura controllata di 26°C.Affinamento: In barrique di 2° e 3° passaggio per 18 mesi.

L'azienda Castello di Grumello si trova nel cuore della Valcalepio, nella fascia collinare tra Bergamo ed il lago d'Iseo. Prende il nome dal castello che domina il borgo di Grumello del Monte, le cui origini medievali risalgono al 1200.L'azienda punta molto sulla qualità e sulla genuinità dei suoi vini. I vitigni coltivati sono Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Grigio, Moscato di Scanzo.I vini dell’azienda Castello di Grumello sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.

Estimated between Wednesday 22 May and Tuesday 28 May.

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