Tasi 3 Bottles - TASI Prosecco DOC Sparkling Brut

TASI è un prosecco DOC Spumante Brut, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli ed un fine perlage.Elegante profumo di fiori bianchi, seguito al palato da una delicata nota amarognola che crea un connubio perfetto con la lieve dolcezza iniziale.

Uve: ProseccoResa per ettaro: 120 qSuolo: Collinare, argilloso, calcareo e frescoSistema di allevamento: GuyotVendemmia: a mano verso metà SettembreVinificazione: in bianco seguita da una pressatura soffice. Secondo il metodo Charmat la prima fermentazione avviene in vasche di acciaio alla temperatura di 15-17° C per 10-12 giorni, seguita dalla seconda in autoclave per circa 60 giorni. Terminata la fermentazione il vino rimane sui lieviti per 20 giorni con movimentazioni giornaliere, per arricchire il corpo, esaltandone profumi e struttura.Grado alcolico 11,5%Temperatura di servizio: 8-10° C.

TASI è un ritorno alla natura, alle vigne, agli orti, a un cibo che riscopre il suo sapore. TASI è tradizione: tutte le uve utilizzate nascono nel rispetto della coltivazione più naturale che rende ogni prodotto 100% BIO. Perfetto per questa stagione il Prosecco Tasi, caratterizzato da un elegante profumo di fiori bianchi, seguito al palato da una delicata nota lievemente amarognola che crea un connubio perfetto con la lieve dolcezza iniziale.

Estimated between Friday 17 May and Thursday 23 May.

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