Letrari 1 bottle - Trento DOC “Founder's Reserve 976" 2010

Absolute champion, TrentoDoc produced only in great vintages, is obtained from the vinification of Chardonnay and Pinot Noir grapes harvested strictly by hand, with second fermentation in the bottle according to the method classic and a stay on the lees of at least 96 months. The Tardif Dégorgement (the disgorgement extended over time) through the long and continuous lysis of the yeasts allows us to create a product that is the very soul of our territory, combining the exceptional complexity and authority to skilful elegance. The color is golden, slightly intense, bright and lively. The nose offers a range of fragrances ranging from bread crust to vanilla tones, on a background of ripe apple cream, aromatic herbs and nuts (almonds, hazelnuts and peanuts). The taste is pure cream, full and round in its complexity, where the notes of ripe fruit are found, relaunched on a background of citrus and spices. A fresh and lively wine, but also full and with a solid structure, with a very persistent finish, an absolute prince on occasions of important conlives.

Packaging: 1 bottle of 0.75 lt
Grapes: Chardonnay, Pinot Noir
Vinification: Sparkling wine produced according to the Classic or Champenoise Method, with second fermentation in the bottle and disgorgement delayed over time
Aging: 96 months in contact with the yeasts
Alcohol content: 12.5% Vol.



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Letrari, una famiglia che ha radici nella storia stessa del vino trentino. Attivi già nel 1647 in quel di Borghetto d'Avio, in riva all'Adige, prima come zatterieri fluviali, poi commercianti e sagaci innovatori agricoli. Con Leonello Letrari subito sulla scena enoica del buon bere. Merito suo se nell'immediato Dopoguerra i vini delle Dolomiti acquistano carattere e prestigio oltre i confini regionali. È sempre lui che 'crea' i primi uvaggi e negli anni '60 inizia ad elaborare spumanti di pregio. Per poi fondare nel 1976 – assieme alla moglie Maria Vittoria - l'attuale azienda di famiglia. La medesima passione di Leonello oggi anima anche l'impegno della figlia Lucia (enologo come il padre), alla quale sono affidate le maggiori responsabilità dell'azienda. Plasmati dal particolare terroir e dal microclima della Vallagarina – un ambiente caratterizzato dall'Adige e influenzato dall'Ora del Garda, che crea qui uno speciale microclima di tipo mediterraneo – si producono 23 diversi tipi di vino di qualità con forte tipicità varietale.

Estimated between Tuesday 17 September and Wednesday 18 September.

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