Ferghettina 1 bottle - Franciacorta DOCG Extra Brut 2014

The Franciacorta Extra Brut is part of the company reserves and for its production we choose the grapes from the oldest vineyards in total 12 vineyards are assembled located in 6 municipalities of Franciacorta.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltVinificazione: L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.Caratteristiche organolettiche: Colore giallo dorato. Perlage fine e persistente. Aroma molto intenso di mandorla, vaniglia e frutta candita. Ottimo equilibrio tra delicatezza e persistenza.Uve: 80% Chardonnay - 20% Pinot neroAltezza vigneti: 250 m.s.l.m.Vendemmia: Metà agosto con raccolta manualeForma di allevamento: Guyot impianto a 5.000 ceppi /ettaroResa ettaro: 90/95 quintaliAffinamento sui lieviti: 70 mesiDosaggio: 2 gr/l

Assapora con chi ami un franciacorta di alta qualità nato dalla passione di una famiglia che ama la terra e i suoi frutti.Da questo amore e da una forte passione nascono i franciacorta Ferghettina. I vini Ferghettina, presentano le particolarità del terroir della Franciacorta, distinguendosi per finezza ed eleganza.L'azienda ha sviluppato l'originale bottiglia quadrata del Franciacorta Milledì e Franciacorta Rosé, appositamente studiata per migliorare l'autolisi dei lieviti e dare un gusto unico alle sue creazioni.

Estimated between Monday 20 May and Friday 24 May.

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