Fattoria Zerbina 1 bottle - Fattoria Zerbina "Pietramora" Romagna DOC 2004

Imbottigliato solo nelle annate ritenute all’altezza, il Pietramora raccoglie in sé il meglio del sangiovese prodotto nelle nostre vigne, ormai tutte allevate ad alberello con vigneti ad alta densità. Fra i vini rossi, il Pietramora è dunque il vino che ci sta più a cuore e che più di ogni altro riflette – e vogliamo che sia così – il carattere dell’annata: austera tannicità del 1995 e del 1998, opulente alcolicità del 2000, irreprensibile completezza del 2001 e del 2011, frutto esuberante del 2012, grande classicità del 2015.Un tocco di ancellotta, mai superiore al 3% completa, quasi ogni anno, il taglio finale.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltUve: SangioveseVinificazione: Parte in tonneaux da 500 L di rovere francese per due settimane con follature e rimontaggi manuali, parte in vasche di acciaio di media capacità con macerazione di 15-21 giorni.Affinamento: In barriques di rovere francese (20% nuove) per dodici mesi.Gradazione alcolica: 15 % Vol.Temperatura di servizio: 18 °CColore: Rosso rubinoNote olfattive: Spiccano i piccoli frutti rossi associate a note speziate e terrose, di torba, leggermente boisé.Gusto: Di notevole potenza, caldo e dinamico, di ottima tannicità abbinata a leggera sapidità, molto lungo e persistente.Quando bere: Evento speciale, per stupire, serata romantica.

Fattoria Zerbina produce vini che rispettano fedelmente il carattere strutturato e maturo del vino romagnolo. Raffinatezza, struttura e intensità. Queste sono le caratteristiche che sono racchiuse in ognuna di queste bottiglie. Ogni creazione nasce dal profondo legame con la terra, solo allora la terra si fa vino e diventa opera d’arte.

Estimated between Wednesday 22 May and Tuesday 28 May.

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