Elisabetta Abrami 3 bottles - Franciacorta Rose DOCG Millesimato

For light meat dishes, the Rosé Millesimato of Cantine Abrami is the perfect companion. It is a 36 month-old Franciacorta DOCG, obtained from the rosé vinification of the Chardonnay and Pinot Nero grapes hand-picked in boxes, which fills the glass with its limpid, soft pink and a very fine and long-lasting perlage, finely smelling of red fruit with hints of strawberry and berries.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt Vitigni: cuvée di Chardonnay (30%) e di Pinot Nero (70%) Impianto: guyot/cordone speronato Resa: 100 q/ha Vendemmia: raccolta manuale in cassetta Periodo vendemmia: agosto Pigiatura: in pressa pneumatica con con leggero contatto pellicolare e frazionamento qualitativo dei mosti Vinificazione: in rosato Decantazione: inoculo di lieviti selectti e fermentazione parte in vasca di acciaio e parte in botti di legno. In primavera avviene l’assemblaggio e successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione il vino viene imbottigliato ed accatastato per la presa di spuma e il lento affinamento Affinamento: in barrique di rovere/botti d’acciaio per minino 36 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement Remuage: gyropallet Gradazione alcolica: 12,5% vol. Dosaggio: 12gr. Esame sensoriale
Colore: limpido, rosa tenue Perlage: molto fine e persistente
Perfume: ampio, fine, persistente, con eleganti note di frutta rossa, dalla fragola ai frutti di bosco
Sapore: fine, complesso, pieno e persistente Il Franciacorta d.o.c.g. Millesimato Rosè in cantina e sulla tavola Conservazione: coricate, meglio al buio, tra i10 e i 12 °C C di temperatura e 60% di umidità Abbinamenti gastronomici: accompagna piatti a base di carne, dagli antipasti a base di salumi ad arrosti leggeri Temperatura di servizio: 10 °C Calice consigliato: calice franciacortra (a tulipano)

L'azienda agricola Elisabetta Abrami si affaccia sul Lago d'Iseo, in un'area particolarmente predisposta alla coltivazione di uve Franciacorta, estendendosi su ben 15 ettari di vigne dislocate tra Provaglio d'Iseo, Passiarano e Paderno Franciacorta.Una sapiente selezione delle uve, la giusta densità dei ceppi per ettaro, la raccolta manuale dei grappoli al giusto grado di maturazione e una great attention al rispetto per l'ambiente: questi sono i fattori su cui si basa l'eccellenza dei vini Elisabetta Abrami.Scoprili su Ventis nei formati standard e magnum per te discounted.

Estimated between Friday 17 May and Thursday 23 May.

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