Ca' d'Or 1 bottiglia - Franciacorta DOCG Satèn

Nasce dai vigneti posti sulle dolci colline di Ome, in provincia di Brescia, particolarmente esposta e ventilata, da uve Chardonnay. Dopo i 7 mesi per la prima fermentazione in piccole vasche di acciaio, per 30 mesi circa, riposa, matura e si affina rifermentando in bottiglia, a contatto con i lieviti selezionati, nell'oscurità e nel silenzio della Cantina. Il nostro Franciacorta Blanc de Blancs, dal brillante colore giallo paglierino con riflessi dorati, risulta al palato elegante ed aromatico molto persistente. La sua personaita ben definita lo rende seducente e assolutamente ottimo per l'aperitivo e a tutto pasto. Bollicina molto fine e di raffinata eleganza. 
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltUve: 100% Chardonnay Origine: Vigneti posti sulle dolci colline di Ome (BS). Posizione particolarmente esposta e ventilata, suolo ciottoloso, moderatamente calcareo ed ottimamente drenante. Sistemi d'allevamento: Cordone speronato Densità d'impianto: 5000 ceppo/ettaro Resa: 75 q/uva/ettaro Resa di vino: 60% pari a 60 hl/ha Età media delle viti: 25 anni Periodo di vendemmia: Fine Agosto, inizio di Settembre. Le uve sono raccolte a mano, trasportate e lavorate lo stesso giorno. Vinificazione: Pressatura soffice, Decantazione statica a freddo, Inoculo con lieviti selezionati, Fermentazione di 20 gg in acciaio inox, Fermentazione malolattica svolta parzialmente. Primo affinamento: 7 mesi in vasche d'acciaio. Stabilizzazione: Statica a freddo. Affinamento sui lieviti: Mediamente 30 mesi in bottiglia.Affinamento dopo la sboccatura: 6 mesi Gradazione alcolica: 12.5% vol.Abbinamenti: Ottimo come aperitivo ed a tutto pasto. 



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Historical, unique brand, all made in Italy, the result of experience linked to culture and tradition, characterized by refined high quality wines processed in purity with natural methods directed to organic and born from two prestigious native territories, the morainic hills of Franciacorta (Lake Iseo — Brescia) and the slopes of the Lessini Mountains (Lake Garda — Verona).

Estimated between Monday 20 May and Tuesday 21 May.

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