Ca' di Rajo 3 bottles - Cuvée of the Founder Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Brut

Prosecco Millesimato Brut The Charmat method is straw-colored with greenish reflections. The very fine and persistent perlage can also be seen. The olfactory picture consists of fruity notes of apple and citrus, and floral scents of acacia. The taste is sapid, fresh, balanced and of good structure.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt Tipo: Prosecco Superiore Millesimato Brut Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG Uve: Glera 100% Zona produzione: Guia di Valdobbiadene (TV) Terreno: argilloso Altitudine: 300-400 metri s.l.m.Esposizione: sud-nordSistema di allevamento: Sylvoz Vendemmia: manuale a metà settembre Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli migliori. Fermentazione malolattica non svolta. Spumantizzazione: in autoclave per circa 70-90 giorni come previsto dal Metodo Charmat. Gradazione alcolica: 11% Vol. Temperatura di Servizio: 6-8° C Abbinamenti: Verdure in pastella, fritto misto di pesce, affettati e salumi, aperitivo, tagliatelle ai mushrooms, stuzzichini.

Spumanti e grandi vini. Ca’ di Rajo è una cantina immersa nella pianura e circondata dai vitigni. I suoi vini moderni sono unici e dal sapore inconfondibile. Questa cantina dalla notevole versatilità da vita anche ad un prodotto molto particolare: Il Rosè Frizzante. Il fertile terreno che delimita la cantina da vita anche al rinomato Prosecco. I diversi tipi che Ca’ di Rajo offre sono: Cuvèe Brut, Extra Dry, Millesimato Dry e Frizzante.

Estimated between Thursday 16 May and Wednesday 22 May.

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