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Bortolin 1 bottiglia - Prosecco Valdobbiadene Brut

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La versione Brut del Valdobbiadene DOCG è la più tipica e caratteristica per la denominazione, in quanto il basso residuo zuccherino, lascia al frutto la massima espressione dei suoi aromi. È uno spumante secco, che può risultare spigoloso ed essere apprezzato più facilmente dai palati più esigenti. Come per tutte le uve conferite alla nostra famiglia, anche quelle che danno origine al Valdobbiadene DOCG Brut della Bortolin Angelo Spumanti sono esclusivamente raccolte a mano e la loro trasformazione, per farle diventare il nettare di Valdobbiadene, è scrupolosamente controllata e rispettata.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Tipologia di vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut Uve: Glera 100% Esposizione: Sud Altimetria del vigneto: 200/250 m s.l.m. Sistema di allevamento: Doppio capovolto a 3000 ceppi/haResa: 135 q/ha Vendemmia: Nel mese di Settembre - esclusivamente a mano Vinificazione: Metodo Conegliano Valdobbiadene Affinamento: 30-40 giorni sui lieviti in autoclave. Colore: giallo paglierino scarico. Profumo: Netto e fine, con sensazioni di mela, pera verde giustamente agrumato lo rendono un vino che fa capire subito il suo carattere diretto ed essenziale. Sapore: Il gusto giustamente acido ed equilibrata morbidità lo rendono un Brut emozionale. A retrogusto ritroviamo il fruttato agrumato. La bollicina (perlage) è fine, cremosa, quasi vellutata al palato. Longevità: 24 mesi Gradazione alcolica: 11,5 % Vol. Acidità totale: 5,5 g/l in Ac. Tartarico. Residuo zuccherino: 8 g/l Pressione a 20°C: 4,8 bar Temperatura di servizio: 8-10°C Abbinamenti: Vino prettamente da aperitivo, può accompagnare primi piatti dal gusto delicato, pietanze a base di pesce, può essere affiancato anche a formaggi non stagionati. L’allegria di condividere momenti gioiosi è comunque l’abbinamento ideale.



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The Bortolin Angelo winery represents an excellence in the wine scene of Valdobbiadene, a small company in family run that stands out within the Denomination for the quality of its 100% Valdobbiadene Docg sparkling wines. The winery, located in Guia, in the most suitable area for the production of the famous Treviso sparkling wine, has been producing wine since 1968. Awarded at the most authoritative national and international wine competitions, the Valdobbiadene DOGC of the Bortolin Angelo winery was awarded the Grand Gold Medal at the rsquo; 2011 edition of Vinitaly as the best charmat method sparkling wine in competition in its Extra Dry version.
Estimated between Thursday 23 May and Wednesday 29 May.

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