Birrificio del Ducato 1 bottle 75 cl - The Last Moon Barrel-Aged Barley Wine

L’Ultima Luna è la birra ideata dal mastro-birraio per celebrare la nascita del suo primo figlio, Matteo. Invecchiatain botti di Amarone, ma riempite solo per 2/3 del loro volume, in modo tale da favorire l’ossidazionedella birra con l’aria (omaggio ai vini ossidati dell’Andalusia). La birra invecchia almeno 24 mesi, fino a 48 mesi.Per gli 11 anni del Birrificio è stata prodotti un’edizione speciale da 60 mesi. Quello che affascina in questabirra è l’eccezionale complessità degli aromi terziari (cuoio, madeira, frutta essiccata, cacao, legno, mandorlatostata) dati dall’ossidazione.

Confezione: 1 bottiglia da 75 clIngredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.Fermentazione: spontaneaGradazione alcolica: 13,0% Vol.Gradi Plato: 28EBC: 27IBU: 17Temperatura di servizio: 8-12°CAroma e gusto: L’Ultima Luna è un a birra densae complessa, con note chevanno dalla frutta secca a quellaessiccata fino al cacao amaro.Al gusto presenta note di noce efrutta secca ed essiccatatendente all’albicocca.

Birrificio del Ducato è il più premiato birrificio italiano, anche a livello internazionale. L’albo d’oro di questa eccellenza italiana, infatti, include più di 100 premi, vinti tra competizioni birrarie nazionali ed estere. Le loro birre sono fatte con passione e conoscenza, cultura e innovazione, memorie e visioni di infiniti mondi reali e futuribili.La bontà e l’artigianalità delle loro birre trova la massima espresione nella selezione accurata delle materie prime.

Estimated between Friday 17 May and Thursday 23 May.

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