Accordini 3 bottles of Recioto della Valpolicella Classico Acinatico DOCG 2019

Recioto DOCG has always been one of the best wines of the Accordini winery. Inspired by the ancient Acinatico wine, it shares with Amarone the technique of drying grapes, but is distinguished by the natural interruption of the fermentation process before all the sugars are processed into alcohol. It is a sweet wine of extraordinary concentration. Intense ruby red in color, it has a spicy bouquet with hints of dried fruit and a full, velvety flavor.

Packaging: 3 bottles of 50 cl Harvest: end of September Drying: in the loft for 120 days Vinification: in steel with alcoholic fermentation conducted at a controlled temperature Aging: in barriques for 4 months Grapes: 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara Alcohol content: 13.5% Vol. Serving temperature: 14-16° C Pairings: Desserts, dry desserts, cantucci and dark chocolate

La Cantina Stefano Accordini è situata a Pedemonte, nel cuore della Valpolicella Classica. Nonostante le piccole dimensioni può vantare un elevato contenuto qualitativo e tecnologico. Infatti questa azienda familiare, arrivata alla quarta generazione, produce uva della Valpolicella di montagna dalle caratteristiche unique e inconfondibili, enfatizzate dalla minuziosa cura riposta nei processi di appassimento delle uve e affinamento in bottiglia, creando vini dal gusto eccezionale e irripetibile. La punta di diamante della produzione Accordini è senza dubbio l'Amarone di Valpolicella, autentica prelibatezza caratterizzata da una grande struttura e da un'innata complessità ed eleganza: caratteristiche che potrai trovare in numerosi vini Accordini, online su Ventis discounted.

Estimated between Thursday 16 May and Wednesday 22 May.

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