La Nicchia 6 jars of 50 gr - Capperi powder

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Description

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Capers of large caliber, well perfumed, desalted, dried in the sun and in dehydrator, smoothies and sieved. Fine aromatic and perfumed powder to be used as a "magic" flavorer (there is but not visible) on hot and cold dishes. Fish, meat, salads, soups and risotto dishes.

Confezione: 6 vasetti da 50 gr.Ingredienti: Capperi essicati (100%). Provenienza: Sicilia

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A Pantelleria, nel 1949 Bonomo & Giglio diedero vita a La Nicchia, una piccola azienda agricola oggi diventata l’emblema della lavorazione dei capperi, dei cucunci e dei pomodori secchi, alcuni tra i sapori più intensi che un palato possa provare. Con un'immagine e un nome evocativi di qualcosa da preservare con cura, La Nicchia presenta la selezione delle migliori materie prime, lavorate nel modo più semplice possibile e rispettate nella loro unicità e ad oggi è l'unica azienda dell'isola ad essere contemporaneamente azienda agricola, capperificio e laboratorio artigianale, realizzando conservati ricavati da una coltura consapevole, rispettosa della terra and his tempi. Tutti gli articoli della selezione saranno perfetti per rendere gustosi i vostri piatti in cucina: antipasti, stuzzichini, sulla pizza, per insaporire la pasta con olive, sul pesce e con le carni delicate.
Estimated between Thursday 8 August and Wednesday 14 August.

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