La cuvée EWA, di un intenso giallo paglierino, sposa perfettamente un'aromaticità decisa alle delicate note floreali della rosa e delle erbe. Cuvée leggera nella sua giovanile freshzza, convince tutti grazie alla sua struttura elegante dal finale inaspettato. Aperitivo di classe ed ottimo abbinamento a piatti leggermente speziati.

Packaging: 6 bottles of 0.75 lt Grape variety: 60% Gewürztraminer, 20% Müller Thurgau, 20% Chardonnay Vinification: The three vines are vinified separately and in spring the cuvée takes place. The grapes are softly pressed, while only the Gewürztraminer grapes make, before processing, a 6-hour maceration on the skins. The must undergoes static clarification and is subsequently fermented in steel tanks at a controlled temperature of 20° C. The wine then ages for a few months on its lees in stainless steel containers. Alcohol content: 13.5% Vol. Aging: 2-4 years

Elena Walch è un’azienda vinicola dell’Alto Adige, promotrice di qualità ed innovazione. I vini sono lo specchio del loro territorio, del clima e del lavoro svolto in vigna. Si differenziano per carattere, eleganza, spiccata personalità e l’altissima qualità! Elena Walch rispetta la natura e vuole lasciarla così com’è, infatti lavora solo ed esclusivamente secondo principi sostenibili: ha rinunciato all’uso di erbicidi, ha quasi eliminato del tutto l’utilizzo di agenti chimici e 9.5 ettari di vigneto sono a coltivazione biologica.Non fatevi sfuggire l’occasione di assaporare vini bianchi freschi e fruttati o rossi concentrati e morbidi!

Estimated between Friday 13 October and Thursday 19 October.

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