Il Sauvignon colpisce con il suo giallo paglierino deciso ed un bouquet aromatico dai sentori di uva spina matura, bacche di sambuco e delicate note erbacee. La struttura elegante e l'acidità bilanciata si fondono in un finale assolutamente invitante. Ottimo sia come fresco aperitivo che come accompagnamento a piatti mediterranei.

Packaging: 6 bottles of 0.75 lt Grape variety: 100% Sauvignon Vinification: The grapes are softly pressed and the must undergoes static clarification. The fermentation takes place in steel tanks at a controlled temperature of 18° C. The wine then ages for a few months on its lees in stainless steel containers. Alcohol content: 13% Vol. Aging: 2-4 years

Elena Walch è un’azienda vinicola dell’Alto Adige, promotrice di qualità ed innovazione. I vini sono lo specchio del loro territorio, del clima e del lavoro svolto in vigna. Si differenziano per carattere, eleganza, spiccata personalità e l’altissima qualità! Elena Walch rispetta la natura e vuole lasciarla così com’è, infatti lavora solo ed esclusivamente secondo principi sostenibili: ha rinunciato all’uso di erbicidi, ha quasi eliminato del tutto l’utilizzo di agenti chimici e 9.5 ettari di vigneto sono a coltivazione biologica.Non fatevi sfuggire l’occasione di assaporare vini bianchi freschi e fruttati o rossi concentrati e morbidi!

Estimated between Thursday 19 October and Wednesday 25 October.

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