Le penne, il formato più classico. Sono il formato corto preferito nel mondo insieme ai rigatoni.Adatte ad un uso quotidiano frequente e adorate dai bambini. Perfetta tenuta di cottura e sapore unico. Buonissime alla genovese e con tutti i condimenti corposi sia di mare che di terra.Classiche con i carciofi e con le zucchine a julienne.

Confezione: 12 pacchetti da 500 gr.Ingredienti: semolato di grano duro e acqua.Shelf life: 3 anniØ esterno: 2 mm;Lunghezza taglio: 250 mm.

Quando la pasta di Carla Latini bolle in acqua si sente intensamente l’aroma di mollica di pane caldo. Per la sua pasta ha scelto grani duri tenaci dando vita a una semola dorata, omogenea e vellutata, grazie alle classiche trafile di bronzo e ad un’ attenta essiccazione a bassa temperatura che ne conserva quasi intatte le caratteristiche nutrizionali, organolettiche e proteiche. L'intuizione di trasformare in pasta artigianale le varietà di grano duro coltivate nell’azienda agricola Latini, realizzando una filiera corta, ha permesso a Carla e al suo pastificio di ridare alla pasta italiana la dignità, il sapore e il gusto che si erano perduti con la lavorazione industriale.

Estimated between Friday 13 October and Thursday 19 October.

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